Recepty pro hafíky aneb žádný jedlík neodolá
Masové kuličky
vepřové, hovězí nebo telecí maso, žloutek, olej, petržel
Maso uvaříme a rozemeleme. Smícháme se žloutkem, máslem a sekanou petrželí. Děláme malé kuličky. Kuličky můžeme podávat s těstovinami.
Těstoviny s masem a zeleninou
psí těstoviny, maso (kuřecí, vepřové, hovězí...), mrkev, celer, brokolice, česnek
V hrnci s neosolenou vodou uvaříme maso společně se zeleninou (stačí povařit, maso se nemusí rozpadat). Slijeme, necháme vychladnout. Uvařené maso a zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Těstoviny uvaříme v neosolené vodě nebo ve vývaru. Smícháme a podáváme.
Játrové placičky
1/2 kg kuřecích jater, 1/2kg ovesných vloček, 3 vejce, majoránka, česnek
Vše umixujeme na kaši, nalijeme na velký plech vyložený pečícím papírem, pečeme asi 20 minut na 200 °C. Po vyndání nakrájíme na kostičky.
Mleté maso s brokolicí
hovězí maso, jáhlové vločky, brokolice, nepálivá paprika, česnek
Uvaříme mleté hovězí maso a smícháme s vařenými jáhlovými vločkami. Přidáme vařenou brokolici, papriku a česnek. Podáváme s těstovinami.
Rizoto s játry a salátem
Česnekové suchary
Smícháme všechny přísady a nalijeme dostatek mléka, aby vzniklo pevné těsto. Těsto rozválíme na tenkou placku a vykrajujeme vykrajovátkem. Vykrájené tvary dáme na plech na pečicí papír. Pečte při 150°C asi 45 minut. Suchary budou jemně opečené a tvrdé.
Ovesná kaše
Mléko, tvaroh, ovesné vločky, ovoce (jablko, banán, meruňky, borskev...), žloutek, (med)
Ovesné vločky uvaříme v mléce a necháme vychladnout. Do kaše vetřeme tvaroh, kousky ovoce (a osladíme medem.)
Banánová svačinka
bílý jogurt, banán, piškoty, med
Bílý jogurt ochutíme medem, přidáme rozlámané piškoty a rozmačkaný banán.
Jablečná svačinka
Piškoty nebo vařené ovesné vločky necháme nasát v mléce. Jablko nastrouháme nahrubo, přidáme zbylé přísady a promícháme.
měkký tvaroh, ovesné vločky, ovoce (pomeranč, banán, meloun...), ořechy, olej
Tvaroh rozmixujeme v malém množství (1dl) mléka, přidáme ovesné vločky, ovoce a ořechy. Zakapeme olejem.
.